Megérkezett a nyár, a melegben jól esik a hűvös finomság. Gelato, semifreddo, granita: megmondom mi a különbség közöttük!
Gelato - fagylalt
Többnyire tejjel, tejszínnel és tojássárgájával készítik, főzik. Ebbe az alapba kerülnek az ízesítőanyagok, pl. vanília, csokoládé, gyümölcsök vagy fűszerek, az eredmény pedig egy gazdag, krémes, mélyhűtött kalóriabomba.
Következzék egy szubjektív válogatás ismert és kevéssé ismert olasz édességekről.
1. Tiramisú
Jelentése: dobj fel/vidíts fel. Kávéval átitatott piskóta, amely közé mascarponéval készített krém kerül, a tetején kakaóporral megszórva. Szlengben bármely izgatószer neve is lehet.
Sergio Leone (középen) a Volt egyszer egy vadnyugat (1968) főszereplőivel: Henry Fonda, Claudia Cardinale, Charles Bronson és Jason Robards
Sergio Leone a huszadik századi olasz filmművészet egyik legérdekesebb alakja volt, neve egybeforrt a spagettiwestern műfajával. Noha csak egy filmet tervezett a zsánerben elkészíteni, végül a western nagy megújítójaként, rendezőgenerációk példaképeként írta be magát a filmművészet történelemkönyvébe.
Festa della Liberazione
A mai napon ünneplik Olaszországban a Felszabadulás napját. 1945. április 25-én szabadították fel Milánót és Torinót (és több olasz várost) a 20 éven át tartó fasiszta diktatúra alól, a II. világháború lezárásaként.
Ez a dátum szimbolikus képviselője annak a folyamatnak is, melynek eredményeképpen 1946. június 2-án népszavazással döntenek Olaszország államformájáról (monarchia vagy köztársaság). Megalakult a köztársaság és új Alkotmányt hoztak létre.
1945. április 25. ünnep egész Olaszországban 1949 óta. Az olasz városokban megemlékezésekkel, felvonulásokkal, programokkal ünnepelnek.
Olasz nyelvtanárként mindig is érdekelt az olasz kultúra, a mindennapi élet. Ahogyan nálunk is fellelhető a régi híradók archívuma, Olaszországban sincs ez másként. Aki még nem látta, érdemes belekukkantania a nem is olyan régi múltba, ahogyan például Sophia Loren átveszi az Oscar díjat.
Egész Olaszországban fogyasztják Húsvétkor a Colomba-t (jelentése: galamb), a galamb formájú - lombardiai eredetű - lágy püspökkenyeret.
A Colomba, a galamb a béke és az új élet jelképe. A szárított gyümölcsök a szegénységet jelképezték, mivel a szegény ember szárítva tette el, hogy majdan Húsvétkor belesüthesse azokat az ünnepi tésztába. Manapság már nagyon sokféle colomba kapható, készíthető: lehet mascarpone-s, töltött, töltetlen, csokoládés, vagy csak csokoládéval megszórt. Legismertebb, legelterjedtebb változatának a tésztájába narancsdarabokat kevernek és a tetejét mandulaforgáccsal szórják meg.
Olaszországban, mint a túlnyomó többségben keresztény lakosú országokban, a húsvét az egyik legfontosabb vallási ünnep. Jézus kereszthalálát és feltámadását ünnepli a keresztény egyház, ugyanakkor ez a zsidók ünnepe is, akik az Egyiptomból való kivonulásra és Mózesre emlékeznek ekkor.
A szent nagyhéthez számos érdekes és látványos szokás kötődik, még akár városonként eltérően is.
„Jól van, de eltekintve a csatornától, gyógyászattól, oktatástól, bortól, közrendtől, öntözéstől, utaktól, vízvezeték-hálózattól ... mit tettek a rómaiak értünk?”
(Brian élete)
Ezeket is az olaszoknak köszönhetjük:
FIAT 500
Az 1936-ban megjelent törpeautó, a Topolino (jelentése egérke) 1955-ig gördült le a gyártósorról. Formatervezője Fante Giacosa.
Kifogást mindig lehet találni arra, hogy miért nem sikerült egy nyelvet megtanulni. Mit tegyél, ha rád is igaz?
1. Az örök újrakezdő - aki nem mer/tud továbblépni.
Fontos, hogy legyen motivációd, hogy miért szeretnéd azt a nyelvet megtanulni (utazás, nyaralás, kultúra, munka, diploma) illetve legyen határozott célod is, hogy hova szeretnél eljutni. Ez lehet annyi is, hogy nyaraláson megértsd az útbaigazítást, tárgyalni tudj a szakterületeden, vagy akár nyelvvizsgázz.
A mediterrán étrend 2013 decembere óta immáron mindannyiunk szellemi örökségének számít.
Az Egyesült Nemzetek Nevelésügyi, Tudományos és Kulturális Szervezete, az intellektuális és etikai műhelyként működő UNESCO 2013. december 4-én vette fel az Emberiség Szellemi Kulturális Örökség reprezentatív listájára a Horvátország, Portugália, Ciprus, Spanyolország, Görögország, Olaszország és Marokkó által közösen jelölt mediterrán étrendet.
A mediterrán diétát a déli népek már évszázadok óta követik, a világ más tájain csak az 1950-es években figyeltek fel rá az orvosként dolgozó Ancel Keysnek köszönhetően, aki töretlenül hitt abban, hogy az öregedési folyamatoknak nem természetes velejárója a szívbetegségek kialakulása. Kutatásai során rátalált a mediterrán diétára, követni kezdte, minek köszönhetően megérte a száz éves kort, és még a kilencedik ikszen túl is igen aktív életet élt.
