Olaszul online

Következzék egy szubjektív válogatás ismert és kevéssé ismert olasz édességekről. 1. Tiramisú Jelentése: dobj fel/vidíts fel. Kávéval átitatott piskóta, amely közé mascarponéval készített krém kerül, a tetején kakaóporral megszórva. Szlengben bármely izgatószer neve…

Egész Olaszországban fogyasztják Húsvétkor a Colomba-t (jelentése: galamb), a galamb formájú - lombardiai eredetű - lágy püspökkenyeret. A Colomba, a galamb a béke és az új élet jelképe. A szárított gyümölcsök a szegénységet jelképezték, mivel a szegény ember szárítva…

Jellemző, hogy az olaszok reggelijüket (colazione) munkába menet egy bárban, vagy kávézóban fogyasztják el. Az étkezés természetesen magába foglalja a forró kávét (ristretto, espresso, macchiato, cappuccino, caffelatte ecc.), édes péksüteményt  - általában croissant, olaszul…

Farsang idején Olaszországban is rengeteg hagyományos édesség készül: graffe, castagnole, bombe fritte; egyet-egyet tartományonként eltérő néven ismerhetünk: cenci (Toscana), chiacchiere (Lombardia), frappe (Emilia), galani (Veneto), bugie  (Piemonte). A chiacchiere receptjét osztom…