Farsang idején Olaszországban is rengeteg hagyományos édesség készül: graffe, castagnole, bombe fritte; egyet-egyet tartományonként eltérő néven ismerhetünk: cenci (Toscana), chiacchiere (Lombardia), frappe (Emilia), galani (Veneto), bugie (Piemonte).
A chiacchiere receptjét osztom…